Off-season · specializzazione Deltoidi + Dorso · split 4 giorni

Off-season.
Si costruisce mirato.

MATTIA

Dieci anni di ferro e un palco alle spalle, Mattia. Chiusa la gara e passato il recovery, apriamo l'off-season con le calorie già alte e una composizione che regge. Qui non si tratta di ingrassare e vedere: si costruisce dove hai più margine — deltoidi e dorso, ampiezza e spessore. Crescita controllata, una fase alla volta, si consolida prima di aprire la successiva. Tu esegui pulito, tieni la doppia progressione e segna tutto. La regia la tengo io.

Allenamenti
5
/ settimana
Giornate-tipo
2
A ON & B OFF
Split
4
giorni · body spec
Peso attuale
72,5
kg
Naviga le sezioni · Indice operativo
Start · giornata tipo · Day A ON

La tua giornata.

Il flusso di un giorno di allenamento (Day A ON), in ordine. Tocca ogni blocco per aprire la sezione col dettaglio. Le costanti: acqua 5 L · sale 1,5 g a pasto · NEAT 10-12 mila passi · cardio 120 bpm 3×20 min. Il blocco peri-workout con le 30 g di Ciclodestrine intra resta fisso, gli altri pasti gli ruotano attorno.

🏋️ Giorno di allenamento · Day A ON
Colazione (Pasto 1)
Avena, albume+tuorlo, mirtilli, banana → Dieta Day A ON
Pre Workout
Rice meal Tsunami, Isopure, banana → Dieta Day A ON
Allenamento + Intra-WO
Intra: 30 g Ciclodestrine. Priorità della fase: deltoidi e dorso. Traccia i carichi serie per serie → Allenamento
Post Workout
Pasta di riso, pollo, olio EVO, spinaci, ananas → Dieta Day A ON
Pasti solidi (Pasto 4-5)
Riso basmati + pollo · patate dolci + manzo → Dieta Day A ON
📊
Ogni giorno · Compila la Dashboard
Peso, macro, sonno, HRV, passi, biofeedback, carichi → Dashboard
Giorno OFF (riposo)? Niente peri-workout, carbo più bassi e grassi un filo più alti. Proteine sempre alte. Vedi Dieta Day B OFF →
01Filosofia · Come lavoriamo

Non massa a caso.
Costruzione mirata.

Non è "mangia di più e cresci ovunque". È off-season con un obiettivo preciso: portare avanti i distretti dove hai più margine — deltoidi e dorso — per presentarti più completo alla prossima stagione. Le calorie sono già alte e la composizione regge: ora indirizziamo lo stimolo. Crescita controllata, una fase alla volta, e ogni fase la consolidiamo prima di aprire la successiva.

La qualità del movimento prima del numero. Il numero arriva da solo se il gesto è pulito.

Su cosa lavoriamo

Specializzare

Deltoidi e dorso — ampiezza e spessore — sono i distretti con più margine. In scheda hanno volume, frequenza e tecniche dedicate: è lì che vogliamo la crescita.

Costruire, non gonfiare

Le quote caloriche sono già alte e la composizione è buona. Non serve spingere il peso: serve indirizzare lo stimolo e lasciare che il muscolo risponda dove lo chiamiamo.

Due giornate-tipo

Day A ON quando alleni: carbo più alti, peri-workout con le ciclodestrine. Day B OFF quando recuperi: carbo giù, grassi su. Il cibo segue il lavoro.

Una fase alla volta

Crescita controllata: consolidiamo ogni step prima di alzare l'asticella. Niente strappi in avanti, così ogni progresso resta e la lettura è pulita.

Il principio è uno solo: qualità. Meglio otto reps eccellenti che dieci fatte peggio. Non insegui il numero, il cedimento o il peso: insegui il movimento fatto bene, ripetuto e progredito nel tempo. È lì che il muscolo cambia davvero.
02Anagrafica · I tuoi dati

Da dove
partiamo.

I tuoi numeri e le note che valgono ogni giorno. Su queste non si tratta: sono la cornice dentro cui gira tutto il resto.

CampoValore
NomeMattia D'Egidio
SessoM
Altezza169 cm
Peso attuale72,5 kg
Esperienza10 anni di allenamento
Allenamenti/sett5/sett · split attuale a 4 giornate (body specialization)
Passi attuali5.000/die (target NEAT 10-12 mila)
FaseOff-season · specializzazione deltoidi + dorso · Day A ON / Day B OFF

Note globali

Acqua 5 L/gg. Sale 1,5 g a pasto. NEAT 10-12 mila passi. Cardio 120 bpm · 3×20 min. Intra-workout: 30 g di Ciclodestrine.
👣 NEAT

Target 10-12 mila passi al giorno (oggi parti da ~5.000): alza il volume di movimento e tienilo costante. È spesa energetica che lavora per te fuori dalla sala.

💓 Cardio

3×20 minuti a 120 bpm. Lavoro aerobico di fondo, controllato: sostiene la condizione senza intaccare il recupero degli allenamenti pesanti.

💧 Acqua & sale

5 L di acqua al giorno. Sale 1,5 g a ogni pasto. Idratazione e sodio costanti, sempre presenti: niente tagli né carichi improvvisati.

🔋 Intra-workout

30 g di Ciclodestrine intra nei giorni di allenamento: carburante che regge la seduta. Già conteggiate nel Day A ON.

🔍Analisi & Percorso · Dove andiamo

Da dove riparti,
dove andiamo.

169 cm per 72,5 kg, dieci anni di ferro e una gara in bacheca. Ti seguo da settembre 2025: sei arrivato sul palco a ~71-72 kg, poi un paio di mesi di recovery. Ora il peso è risalito con ottima composizione e quote caloriche già alte. Questa non è una fase di spinta cieca: è quella in cui scegliamo dove crescere. E la scelta è chiara.

Il profilo di partenza

169 cm · 72,5 kg · 10 anni di allenamento · ex-agonista in apertura di off-season. Buona base muscolare, composizione pulita, calorie già alte. Macro della settimana attorno a CHO 58% · PRO 23% · FAT 19%, proteine alte tutti i giorni.

Dove puntiamo

Deltoidi

Ampiezza. Volume e frequenza dedicati, con una giornata di priorità assoluta sulle spalle. È uno dei due distretti che ti rende più completo sul palco.

Dorso

Ampiezza + spessore. Lat, righe e finisher isometrici distribuiti su più giornate: lo attacchiamo da tutte le angolazioni.

Crescita controllata

Le calorie sono già alte: non forziamo il peso, indirizziamo lo stimolo. Consolidiamo ogni fase prima di aprire la successiva.

Cosa guardo io

Carichi che salgono su delti e dorso, peso sui trend, sonno, digestione, energia. Le decisioni le prendo sul quadro di più giorni, mai sulla singola giornata.

03Macro & Giornate · Off-season

Due
giornate.
Una settimana-tipo.

Due giornate-tipo, Day A ON e Day B OFF, che si alternano nella settimana. Nei giorni ON i carbo salgono e c'è il peri-workout con le ciclodestrine; negli OFF scendono e lasciano spazio ai grassi. Le proteine restano alte sempre. Sotto hai lo split macro della settimana e i totali esatti di ogni giornata.

Split macro · settimana

FaseCHO %PRO %FAT %
Off-season58.2%22.6%19.3%

Totali giornata · grammi & kcal

GiornataCHOPROFATKcal
Day A · ON499 g172 g49 g3.128
Day B · OFF333 g161 g84 g2.712
I pasti al grammo sono nelle sezioni 04-05, divisi per giornata. Il peri-workout (30 g Ciclodestrine intra) nei giorni ON non si salta. Proteine alte tutti i giorni: la massa la difendiamo e la costruiamo. In off-season i carbo tengono su la spinta in sala, dove serve per far crescere delti e dorso.
04Day A · ON · Giorno di allenamento

Day A ON.

Giorno di ferro: carbo più alti e blocco peri-workout a reggere la seduta. Pasti al grammo, niente a occhio. Peri-WO: 30 g di Ciclodestrine intra.

Day A · ON · Giorno di allenamento

Pasto 1

Colazione

  • Avena in fiocchi 100 g
  • Albume d'uovo 150 g
  • Tuorlo d'uovo 15 g
  • Mirtilli 50 g
  • Banana 120 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Pre Workout

Apertura energetica

  • Rice meal Tsunami 120 g
  • Proteine Isopure 20 g
  • Banana 120 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Intra-Workout

Durante la seduta

  • Ciclodestrine 30 g
Post Workout

Recovery

  • Pasta di riso 150 g
  • Pollo 100 g
  • Olio EVO 5 g
  • Spinaci 100 g
  • Ananas 50 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Pasto 4

Pasto solido

  • Riso Basmati 100 g
  • Pollo 100 g
  • Olio EVO 10 g
  • Ananas 50 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Pasto 5

Pasto solido serale

  • Patate dolci 300 g
  • Manzo 100 g
  • Olio EVO 5 g
  • Lattuga 120 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Pasto 6

Spuntino proteico

  • Albume d'uovo 150 g
  • Tuorlo d'uovo 15 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Totale giornata: CHO 499 g · PRO 172 g · FAT 49 g · 3128 kcal
Hai valutato qualche pasto? Mandami com'è andata: mi aiuta a capire cosa ti è comodo, cosa digerisci bene e cosa ti piace davvero — così taro le ricette su di te.
05Day B · OFF · Giorno di riposo

Day B OFF.

Oggi si recupera, e il recupero è lavoro. Carbo più bassi, grassi più alti, proteine sempre alte per tenere e costruire il muscolo. Niente peri-workout.

Day B · OFF · Giorno di riposo

Pasto 1

Colazione

  • Avena in fiocchi 100 g
  • Albume d'uovo 150 g
  • Tuorlo d'uovo 15 g
  • Mirtilli 100 g
  • Burro di mandorle 10 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Pasto 2

Pranzo

  • Riso Basmati 80 g
  • Pollo 100 g
  • Olio EVO 15 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Pasto 3

Secondo piatto

  • Riso Basmati 80 g
  • Pollo 100 g
  • Olio EVO 10 g
  • Zucchine 100 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Pasto 4

Spuntino

  • Gallette di riso 80 g
  • Albume d'uovo 60 g
  • Tuorlo d'uovo 30 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Pasto 5

Cena

  • Patate dolci 250 g
  • Salmone (filetto) 130 g
  • Fagiolini 150 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Pasto 6

Spuntino serale

  • Yogurt greco 0% 150 g
  • Cioccolato 85% 20 g
🍽️ Com'è andato?
Comodità quanto è pratico
Digestione come stai dopo
Gusto quanto ti è piaciuto
Totale giornata: CHO 333 g · PRO 161 g · FAT 84 g · 2712 kcal
Hai valutato qualche pasto? Mandami com'è andata: mi aiuta a capire cosa ti è comodo, cosa digerisci bene e cosa ti piace davvero — così taro le ricette su di te.
06Come voglio che tu esegua

Come voglio
che tu esegua.

Leggi questo prima di guardare la scheda. Non conta solo completare serie e reps: conta riconoscere uno stimolo efficace e progredire nel tempo con tecnica solida. Qui ti spiego come voglio che spingi, come funziona la doppia progressione e come si leggono le tecniche di intensità che trovi nei tuoi giorni.

Meglio otto reps eccellenti che dieci fatte peggio. Non inseguire il numero: insegui la qualità del movimento.

Che carico scegliere

Scegli un carico che ti tenga dentro il range di reps indicato con tecnica pulita. Dove trovi un RIR (es. @RIR1, @RIR0.5), è quello il margine: ti fermi con quelle reps ancora pulite in canna. Su top set e serie max ti spingi di più, ma sempre col gesto riconoscibile.

Doppia progressione

Il motore della scheda. Prima saturi le reps: a parità di carico, sali fino in cima al range su tutte le serie allenanti. Quando ci arrivi, aumenti il carico e riparti dal basso del range. Reps prima, peso poi. Semplice, ma va rispettato serie dopo serie.

Top set e back-off

Dove vedi due intensità nella stessa voce (es. 1×5-8 @RIR1 + 1×10-12 @RIR0.5): il top set è la serie pesante, ti porti vicino al limite nel range basso. Poi scarichi il carico e fai il back-off nel range più alto, cercando la contrazione. Una per la forza, una per il volume pulito.

Le tecniche di intensità

Drop meccanico

A fine set togli ~15% e continui a max reps solo nella porzione di accorciamento, tensione continua. Estende lo stimolo quando la forza cala.

Rest-pause

Serie spezzata con micro-pause (es. 20″/max @RIR1 / 20″/max @RIR0): tante reps ravvicinate a cedimento controllato.

Cluster

Mantieni il carico e scomponi in blocchi (es. 5 blocchi da 2 reps con 15″ di rest). Obiettivo chiudere lo schema, non riuscirci al primo colpo.

Iso hold ed eccentriche

Fermi isometrici (es. 10″ di iso hold, 30″ nel finisher) ed eccentriche lente (2-4″): massima tensione dove il muscolo lavora di più.

La regola che tiene tutto insieme. Non inseguire il numero, il cedimento o il peso: insegui la qualità del movimento, ripetuta e progredita nel tempo. Le tecniche di intensità sono benzina, non scorciatoie: valgono solo se il gesto resta pulito.
07Split 4 giorni · Body specialization delti + dorso

🏋️ La tua
scheda.

Split su quattro sedute con la specializzazione su deltoidi e dorso: Day 1 petto clavicolare + dorso spessore + delti, Day 2 lower, Day 3 priorità spalle + petto + braccia, Day 4 dorso ampiezza + spessore. Doppia progressione su tutto, con le tecniche di intensità dove indicato. I campi accanto a ogni esercizio sono per i carichi serie per serie, e quando li compili mi arriva il ping. Tu segna tutto — carichi, reps, feedback. La lettura e le correzioni le porto io.

Ricorda che c'è estrema differenza nel generare contrazione come conseguenza di un movimento e nel generare movimento come conseguenza di una contrazione. Noi facciamo la seconda cosa.

Come si legge. Doppia progressione su tutti gli allenanti: prima saturi le reps in cima al range su tutte le serie, poi sali di carico e riparti dal basso. Dove trovi due intensità nella stessa voce, la prima è il top set pesante, la seconda il back-off a più reps. Dove c'è un @RIR, quello è il margine dal cedimento. Le tecniche (drop meccanico, rest-pause, cluster, iso hold) le trovi spiegate nella sezione "Come eseguire".
Concetto di warm up. Il warm up prepara struttura e sistema nervoso al carico. Parti col 25% del carico target, 5-6 reps con forte controllo eccentrico (3-4″). Dopo recupero, +50% di carico, 5 reps con 2″ di eccentrica. Poi sali ancora verso il carico target, 3-5 reps fluide simulando la performance. Arrivato al 70-80% del top set, 2-3 reps e, se sei pronto, la serie dopo inizi lo schema previsto.

La scheda · tocca un giorno per aprirlo

Segna carico e reps di ogni serie: si salvano da soli sul tuo dispositivo e a me arriva il ping. Compilami anche i feedback dopo ogni esercizio e il recupero a fine seduta: sono gli occhi che mi servono per tarare l'allenamento su di te, seduta dopo seduta. Più sei preciso tu lì, più preciso posso essere io.

Cardio · 3×20 min a 120 bpm. Lavoro aerobico di fondo, controllato, che sostiene la condizione senza intaccare il recupero. E il NEAT lo porti verso 10-12 mila passi (vedi Routine).
08Integrazione · Da definire

Strumenti
non scorciatoie.

L'unico integratore fissato in questa fase è l'intra-workout: 30 g di Ciclodestrine, già dentro il Day A ON. Il resto della stack — timing e dosi — lo definiamo insieme in base a come rispondi.

Integrazione da definire con Riccardo. Il protocollo completo (dosi, prodotti e timing) non è ancora impostato: lo costruiamo nella prossima revisione. Fino ad allora, l'unica cosa a scheda è l'intra-workout. Nessun integratore sostituisce dieta, allenamento e recupero.

Dove acquistare

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⚠ Nota importante

L'integrazione è uno strumento dentro un sistema più ampio. Mai assumere supplementi off-label o sostanze controllate. In caso di terapie farmacologiche in corso, condividi sempre con il tuo medico di fiducia prima di iniziare.

09Routine · Abitudini & recupero

Le 23 ore
fuori dalla palestra.

Il risultato lo costruisci nelle 23 ore fuori dalla palestra, Mattia: NEAT verso 10-12 mila passi, cardio di fondo, acqua e sale costanti, sonno. In off-season è la parte che decide se lo stimolo diventa muscolo o solo fatica.

🎯 La regola della fase

Crescita controllata. Consolidiamo una fase alla volta. NEAT alto e costante, cardio regolare, recupero curato: è quello che permette di alzare i carichi su delti e dorso senza accumulare stanchezza sporca. La costanza qui vale quanto la spinta in sala.
👣 NEAT 10-12k

Porta i passi verso 10-12 mila al giorno (oggi ~5.000). Alzalo per gradi e tienilo costante: è spesa energetica che lavora per te.

💓 Cardio

3×20 minuti a 120 bpm. Aerobico di fondo, controllato: mantiene la condizione e la salute cardiovascolare senza mangiarsi il recupero.

🍚 Pasti al grammo

Pasti pesati e standardizzati, Day A ON e Day B OFF che si alternano. L'aderenza è metà del risultato: nessuna stima a occhio.

💧 Acqua & sale

5 L di acqua al giorno, 1,5 g di sale a ogni pasto. Idratazione e sodio costanti: sostengono pompaggio, digestione e performance.

Regola d'oro. Quello che non gestisci fuori dalla palestra ti presenta il conto dentro. NEAT, cardio, sonno, acqua e sale non sono il contorno: sono il lavoro quanto la dieta e il ferro.
10Dashboard · 27 KPI · Top Level

Cosa misurare.

Quello che non misuri non lo controlli. 27 KPI Top Level tra nutrizione, digestione, attività, biofeedback, sonno e carichi. I dati mi dicono se la condizione avanza e se il sistema regge. Ogni settimana la segniamo e la mandi al coach.

Tracking quotidiano

Nutrizione

Peso · precisione nutrizionale % · sale · acqua (L) · pasti extra · kcal · PRO/CHO/FAT · appetito (1-5)

Digestione

Problemi sì/no · dettagli digestivi

Attività

Passi totali · cardio min · FC media · sessione allenamento

Biofeedback

Motivazione (1-5) · aumento prestazione sì/no · dolori muscolari (1-5) · energia (1-5) · stress (1-5) · malattia sì/no

Sonno

Ora a letto · ora sveglia · durata · qualità · HRV

Medie settimanali

Peso medio · kcal medie · PRO/CHO/FAT medi · appetito · passi · cardio · motivazione · DOMS · energia · stress · sonno

KPI giornalieri · compilabili

Compila ogni giorno della settimana. I dati si salvano in automatico sul tuo dispositivo. Quando la settimana è chiusa, mandala al coach col bottone email. Il selettore riporta le settimane dell'off-season.

0 / 4 settimane compilate
KPI
🍽️ NUTRIZIONE
Pesokg
Precisione nutri%
Saleg
AcquaL
Pasti extradescrivi
KCAL totalikcal
PROg
CHOg
FATg
🦠 DIGESTIONE
Appetito1-5
Problemi digestiviS/N
Dettagli digestividescrivi
🏃 ATTIVITÀ
Passi totalipassi
Cardio minutimin
Cardio FC mediabpm
Sessione allenamentoday1/day2/day3/day4
Aderenza logistica allenamento% · stesso luogo 0-100
💗 BIOFEEDBACK
Motivazione1-5
Aumento prestazioneS/N
Dolori muscolari (DOMS)1-5
Energia1-5
Stress1-5
MalattiaS/N
😴 SONNO
Ora a lettohh:mm
Ora di svegliahh:mm
Durata sonnoore
Qualità sonno1-5
HRVms

📧 Manda il recap della settimana al coach via email

Quando hai compilato i giorni della settimana, premi il bottone: si apre la tua mail con il recap già scritto, pronto da spedire al coach. Il bottone CSV ti scarica un backup locale di tutti i dati di tutte le settimane.

✓ Salvato
Lettura dei dati. Valutiamo sull'andamento di più settimane, mai sulla singola giornata storta. Un peso piantato o un crollo di energia, da soli, non dicono niente: vanno letti insieme a sonno, stress, digestione e acqua. Conta il quadro.
🔒 Privacy dei tuoi dati

I valori che inserisci restano salvati solo sul tuo dispositivo (browser storage locale). Niente cloud, niente server. Per condividerli con il coach usi i bottoni dedicati che generano il recap precompilato. Cancellando i dati del browser, perdi lo storico: esporta in CSV per backup periodici.

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Il tuo Coach
Riccardo Stradella · Stradella Fitness

Riccardo Stradella è coach IFBB Pro Classic Physique e preparatore certificato. Non è un medico. Per condizioni cliniche specifiche, terapie farmacologiche in corso o sintomi sospetti, sentire il proprio medico di fiducia prima di applicare modifiche al proprio percorso.

📸 Check settimanale
Carica le foto della settimana e scrivi com'è andata. Riccardo le riceve.
Coach